1. product

    Комплименти за вашите абитуриенти

    Семейства, зарадвайте вашето пораснало момиче или момче с комплименти за абитуриентския бал!
    Всяка фамилия, която реши да организира изпращане в нашето заведение, в момента на резервация получава правото на чудесен комплимент за своя абитуриент. А именно - безплатни консултации за прическа и грим от WaveStudio Hair&Beauty. Вашите абитуриенти могат да отидат на място в салона и да получат съвети и показно за най-подходящата визия за своя бал, съобразена с личния стил и тоалета. За повече информация, се свържете с нас по фейсбук: www.facebook.com/LaCattedraleRestaurantSofia!
  2. product

    Изпичаме ?поредния кулинарен шед.

    Изпичаме ?поредния кулинарен шедьовър “Четири Сирена”, в него сложихме доматен сос, кашкавал , топено сирене, шопско сирене, бяло сирене и зехтин.

    0888 630 630
  3. product

    ItalianfoodXP - Experience Italy Sounth and Beyond

    PICCOLA ITALIA has joined the project ISNART - ItalianfoodXP - Experience Italy Sounth and Beyond. The dates of the week have been fixed for the period 26 September to 2 October 2016.La Italian region promoted in our restaurant is the SICILY propose a Sicilian menu will be including products and excellent wines of this region of southern Italy.
    http://www.italianfoodxp.it/it/home/
    PICCOLA ITALIA се присъедини ISNART на проекта - ItalianfoodXP - Опитът на Италия Sounth и извън нея. Датите на седмицата са фиксирани за период 26 септември до 2 октомври 2016.La италианската област превърната в нашия ресторант е на Сицилия предложи сицилианско меню ще бъде включително продукти и отлични вина от този район на Южна Италия.
    http://www.italianfoodxp.it/it/home/
    PICCOLA ITALIA ha aderito al progetto di ISNART – ItalianfoodXP – Experience Italy Sounth and Beyond. Le date della settimana sono state fissate nel periodo 26 settembre – 2 ottobre 2016.La regione italiana promossa nel nostro ristorante ? la SICILIA Proporremo un menu tutto siciliano vi includeremo prodotti e vini d’eccellenza di questa regione del Sud d’Italia.
  4. product

    Прекарай страхотен есенен уикенд в .

    Прекарай страхотен есенен уикенд в планината и обстановката на #FestaWinterPalace!
    #AutumnInBorovets #FestaHotels
  5. product

    История на пицата

    Пица (на италиански: pizza) е италианско национално ястие, популярно в цял свят. Представлява плосък и кръгъл хляб, изпечен в пещ, който обикновено се покрива с домати или сос на доматена основа и моцарела. Съобразно културните и регионалните предпочитания се добавят и други съставки.
    Класическото тесто за пица се приготвя от брашно, мая, захар, сол, зехтин и вода. Тестото се меси на ръка, след което втасва определено време и се разточва на тънък пласт (обикновено с дебелина 0,5 см.). Майсторите на пица използват зрелищен начин за разточване на тестото, подхвърляйки го във въздуха.
    Тестото се покрива с домати или доматен сос. Добавките след това са обосновани от традиционната кухня или определен вкус. Класическата пица се пече в специална пещ (горяща с дърва), много бързо и при много висока температура. В САЩ се прави „американска“ пица, с много по-дебела кора, изискваща по-дълго време за печене.
    Първите сведения за приготовление на пица съществуват още при древните гърци и римляните. С пренасянето на домата за първи път в Европа през 1522 година, в Неапол се появява първообраза на италианската пица. През XVII век се появяват специални хора („pizzaioli“ - пиццайоли), приготвящи пица за италианските селяни. Пицата става любима храна на съпругата на неаполитанския крал Фердинанд IV - Мария Каролина Лорена (1752—1814), а по-късно и на италианския крал Умберто I и съпругата му Маргарита Савойска, в чест на която е назована една от рецептите.
    В САЩ пицата е пренесена през втората половина на XIX век и за първи път се прави в Чикаго, Илинойс. През 1957 година се появяват първите пици - полуфабрикати.
    Пицата се разпространява основно в Европа и САЩ, където започват да се създават специални ресторанти, наречени „Пицария“, повечето от които започват да доставят безплатно продуктите си на указан адрес и за определено време. Пицата е любима храна за всички възрасти, но особено е обичана от деца и младежи. В последните години става хит и в Япония, където я правят основно с морски дарове и риба.
  6. product

    ИЗКУШЕНИЕТО НА ВЪРХА

    Хотел-ресторант На Върха
    Хотел-ресторант На върха е чудесно място, където ще се насладите на невероятна почивка и още по-вкусни кулинарни изкушения с нашият екип професионални Шеф Готвачи
    Заповядайте на една виртуална разходка в най доброто място за градински сватбени тържества, събития и коктейли

    Разположен в подножието на Люлин планина, Хотел-ресторант „На Върха“ се извисява над София, любувайки се на ПАНОРАМНА ГЛЕДКА на цялата столица. Вече повече от двадесет години заведението посреща желаещи да прекарат приятна вечер с приятели, предлагайки им както РЕСТОРАНТ с изискано съвременно меню, така и ХОТЕЛСКА ЧАСТ за комфортно настаняване.

    През летните дни тук винаги е отворена огромната и перфектно поддържана лятна ГРАДИНА, а целогодишно и новата ни зимна градина SHANGRI LA HALL PUB & REST и DJ BAR. Сред нейната пъстрота разположени са уютни БЕСЕДКИ, които заедно ще предложат място за двестаипетдесет души. При организацията на мероприятия капацитетът може да достигне до триста и петдесет места.
    През студените снежни месеци пък домашен уют внасят ДВЕТЕ прекрасни КАМИНИ в основният ни ресторант.

    С времето Хотел-ресторант „На Върха“ се превръща в любим семеен ресторант, в предпочитано място за приятелски срещи и в подходящо за посрещането на всякакви празници и организиране на тържества заведение, както и в приятно място за прекарване на почивните дни.
    За да бъдат задоволени кулинарните желания на постоянните гости, тук поддържана бива ОТЛИЧНА БЪЛГАРСКА, ЕВРОПЕЙСКА и АЗИАТСКА КУХНЯ. В областта на обслужването ангажирани са само професионалисти, които любезно ще Ви предложат помощ при избора на храна и напитки. Сервирани тук биват свежи салати, супи, апетитни студени и топли предястия, огромно разнообразие от основни ястия и ястия на барбекю. Разнообразно е и вегетарианското меню. екзотични ястия, класически бургери и десерти също ще Ви изкушават от страниците на менюто.

    Тук отделено е и специално внимание за малчуганите. За тях в ресторанта се предлагат специални ДЕТСКИ МЕНЮТА, но малките гости ще са далеч по-заинтригувани от забавленията, предвидени за тях в ДЕТСКИЯ КЪТ. В него място на намират люлка и пързалка, пясъчник, както и любимата на всички дървена къща. На огромната и добре поддържана МОРАВА пък игрите, гонениците и веселието ще бъдат гарантирани!

    Под покрива на Хотел-ресторант „На Върха“ подслон намират и ОСЕМ СТАИ. Те са обзаведени съобразно европейските изисквания и сред тях се отличават СТАНДАРТНИ, както и ЛУКСОЗНИ ПОМЕЩЕНИЯ.

    Цени:

    Луксозна стая – 50 лева за двама души
    Делукс стая с джакузи – 80 лева за двама души

    Актуална информация за КУВЕРТИЕ и ОФЕРТИТЕ тук ще откриете в официалния сайт на Хотел-ресторант „На Върха“!

    Заповядайте!
  7. product

    Шеф готвач Петър Янков: „Garden to Business може да ми спести километри в търсене на качествена продукция за кухнята“

    В търсене на качествена и чиста храна редица крайни потребители се ориентират към нарастващият брой фермерски пазари и специализирани магазини за храна. Много ресторанти също започнаха да се свързват директно с родни производители, за да подсигурят вкусно и балансирано меню на своите клиенти. За премеждията си по този нелек път ни разказва шеф готвачът и собственик на ресторант Петрус - Петър Янков. Той ще бъде домакин на есенното издание на Garden to Business форум - събитието, което среща рестораньори и магазинери с производители.

    Защо решихте да подкрепите Garden to business форум?
    Винаги съм в търсене на качествен продукт от малки производители без консерванти и химия!

    Предпочитате ли да зареждате директно от производители?
    Най вече.

    Какви са предимствата на директния контакт с производителите?
    Те ще разберат какво искаш, могат да направят нещо само за теб, нещо специално.

    Какви трудности срещате при работата директно с производителите?
    Влошават качеството си много бързо с цел по-високи и бързи печалби. Лично спирам да зареждам и ползвам услуги на такива производители, независимо дали в по-късен етап усещат отлива и оправят качеството си, винаги има и други производители.

    Лесно ли се намират качествени продукти за кухнята?
    Те са като извънземните, всички говорят за тях, но малцина са ги виждали ;)

    Каква е разликата в цената ако се сравни с доставчиците на хранителни продукти?
    Както казах по-горе, част от частните производители прекаляват с цените си.

    А каква е разликата в качеството?
    В някои случаи огромна, но не винаги. Аз търся от първите.

    Какво приготвяте от тези продукти, имате ли сезонни менюта?
    Имам сезонни менюта, но поради смяна на качеството на даден продукт и непостоянното му производство, предпочитам да е в дневното ми меню. Сякаш има производители, които правят прекрасно сирене веднъж, а следващия път е „през пръсти“.

    Къде успявате да се срещнете и запознаете с производители?
    Обикалям България. За първи път ще присъствам на Garden to Business форум и се надявам то да спести километрите разхождане за качествени продукти.
  8. product

    Совиньон блан Бабич

    Само при нас можете да поръчате Совиньон блан Бабич сингъл винярд на промоционална цена от 39,90 лв - насладете се на едно уникално вино съчетано с прекрасна храна в нашите ресторанти